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Cuisine -お料理-

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オーストラリアの日本領事館で多くの賓客をおもてなししてきた洋食料理長・日高正幸を中心に、熟練のシェフが二人に代わって感謝の心を届けます。

食材は、浜松ならではの新鮮な太平洋の幸を堪能でき、郊外で水上げされた伊勢海老や真鯛、浜松周辺で取れた瑞々しい野菜など厳選したものだけを使用。

美味しい料理はおもてなしセンスの見せどころ。

おふたりらしさが何より伝わるのは、お料理だと考えております。
大好きなお料理を自由に組み合わせたり、想いでの一皿を取り混ぜたり、
おふたりのセンスが光る、世界に一つのフルコースを創りましょう。

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PRIFIX STYLE

前菜、スープ、魚料理、御造り、肉料理などそれぞれ数種類のメニューを取り揃えました。

お好みでセレクトし、オリジナルコースメニューを作り上げる究極のコースメニューです。

全国のHMIネットワークから仕入れる、安心安全の旬の食材。

味わい深い料理を生み出す経験豊富な料理人の感性と技、そのすべてが揃って初めて最高の逸品が出来上がります。
HMIグループシェフたちが創った自慢のプリフィックスメニューをお楽しみください。

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